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詹凯麟秦子媛夫妇荣获农委会百大青农

2020-08-05

    东势区茂兴里青年农民詹凯麟、秦子媛夫妇放弃新竹科学园区及内湖科学园区的高薪返乡务农,虽然至今仅四年光景,但却创造出椪柑礼盒八粒装卖八百元的高价,而且还获选行政院农委会百大青农的殊荣,务农成绩出色,令人刮目相看。

    詹凯麟现年三十六岁,住茂兴里东兰路顶上,毕业于石城国小、东势国中、岭东技术学院五专部,服完兵役后考取台中技术学院二技资讯管理系,大学毕业曾跟朋友合伙开饮料店,后进入新竹科学园区软体公司、卖机台设备等。

    秦子媛现年三十五岁,台北人,毕业于中兴大学园艺系、园艺研究所,曾任学术研究助理,后在内湖科学园区外商公司工作,她在中兴大学唸书时,参加校外活动与詹凯麟认识,隔了多年,她前往新竹外贸协会进修时,又与在新竹工作的詹凯麟相遇,两人密切交往,论及婚嫁,当时秦子媛的父母住在台中,詹凯麟、秦子媛为了就近照顾双方年老的父母,协议婚后一起回乡务农,乃于四年前放弃科学园区的高薪,回东势结婚,投入果园管理。

    詹凯麟的父亲詹淯升(原名詹涌和)曾经营养鸡场、开餐厅、管理四分地柑园,詹凯麟回乡后,因耕地面积不足,在吊神山承租一甲一分地椪柑园,在明正里承租四处茂谷柑园共九分地,开始青年返乡务农的艰辛历程,由于承租的耕地分散各处,他们必需将设备载来载去,而且茂谷柑园的年租金是一分地一万元,想找平缓坡地,很不容易,夫妻俩克服种种难关,打响了「猛男农夫甜橘」的招牌,强调:一、草生栽培:绝不使用杀草剂。二、减药至二分之一以下:加倍整枝,减少病虫、减少喷药。三、安全採收期加倍:柑橘无毒才上市,不使用退酸剂。四、合理施肥:适量施用高品质有机肥。以专职农夫的心态,三百六十五天用心照顾柑橘,让猛男家的橘子安心、好吃,风味自然,酸甜平衡,他们家的椪柑曾获一○五年台中市椪柑评鉴第三名,果实外表虽然不是顶漂亮,但追求品质及健康,赢得消费者的信赖,所产椪柑七成用宅配销售,高端客製化礼盒,三十A八粒装卖八百元,二十三A至二十七A一盒约十斤,卖五百元,二十一A以下一盒十斤卖三百八十元,价格比一般市价高出一截,但大家还是乐于购买。

    由于回乡务农有成,秦子媛曾于一○五年荣获行政院农委会百大青农奖,一○六年通过台中市农业营运青农计画,他们以农药减量的方式栽培椪柑,做法如下:

    一、病虫害防治:国曆十二月底,椪柑採收完后第一次清园,喷次氯酸水一五○倍,次氯酸水是新兴的杀菌剂,喷了可以杀菌,五分钟后却完全挥发无毒,市售次氯酸水二十公升装售价二千四百元,詹凯麟因为需要大量使用,自己花了十二、二万元购买一台次氯酸水机,只要放入盐巴及水,就能电解成次氯酸水,这种水有很好的杀菌消毒效果,五分钟即挥发成一般的水,完全无毒,他们除了用次氯酸水洗碗盘、拖地外,最大用量是在农业上使用。

    一月中旬第二次清园,喷夏油二四○倍+安息香酸一包三缸水+免赖得一缸水四两。三月下旬开花时防治蓟马及病害,喷丁基加保扶+三氟敏一包三缸水。五月底雨季结束时,防治叶螨、介壳虫、荔枝椿象,喷扶吉胺一千五百倍+亚灭培二千四百倍+万灵粉一千二百倍。

    七月中旬果实中果期,防治红蜘蛛、黑星病,喷汰芬隆一千倍+甲基多保净一千倍。八月中旬中果期,促进果实着色及防治红蜘蛛,喷可湿性硫磺粉+四泰芬。

    詹凯麟、秦子媛为了让果实在採收时农药零残留、零检出,在椪柑大果期不喷果蝇防治药剂,全园吊挂酵素球及黄色黏纸,以物理方式防治果蝇。另于果实採收前两个月起,每隔两週喷一次亚磷酸钾一千倍,亚磷酸钾无毒,但能让表皮变厚,提升果树的免疫力,也可于后期叶面补充钾肥,提高果实甜度。

    还有,採收前两週喷无毒的次氯酸水三五○倍,防治菌害,椪柑栽培管理期间,遇缺水时需喷水浇灌,全年约喷十回次氯酸水,一方面喷灌,一方面杀菌。

    由于猛男农夫的椪柑后期不喷有毒的农药,也不喷果实蝇的药剂,果实採收时难免有些果粒被果蝇叮咬,而果实从被叮至孵出幼虫需要两週,猛男农夫的椪柑也是摘下后两週才出货,防止宅配期间孵出幼虫,影响商品信誉。

     二、土壤肥培管理:国曆三月散撒磷矿石粉一分地四十公斤,撒完立即浇水。他们所承租的柑园土质较酸,也需施用苦土石灰一分地一二○至一五○公斤,先将苦土石灰泡水,再用浇灌方式矫正土质。

    国曆五月初施下有机质,先将篦蔴粕、芝蔴粕、骨粉、蛋壳均匀混合后,再挖深洞施下,大棵一株施下二十公斤,施完后浇水,不用掩土;至六月中旬施下追肥,一分地散撒四十三号複肥四包;七月中旬施下氧化钾一分地两包+磷酸一钾+海藻渣一分地四至八包,这些肥料施在原来的深洞内,先施化肥,最后用海藻渣把洞填满,由于施肥深洞每年变换位置,一棵树又挖好几个洞,数年后全园可达到补充有机质的效果。

    至八月底浇灌白色氧化钾一公斤一缸水,全年合理化施肥,不求果实颗粒硕大,果粒以二十五、二十三公分为最多,果实多汁,甜酸适中,很有柑橘的风味。

    三、其他管理:柑园树枝勤于修剪,每年採收完后、疏果时、夏梢萌发时,及出现徒长枝时都立即修剪,一年至少剪枝四次,让枝条疏而不密,保持日照通风良好,可减少病虫为害,也可提高果实品质。至于园内杂草,三十年来不曾喷除草剂,全年用割草机砍草,生长期平均一个月砍草一次,长期实施草生栽培,园土比较湿润,土壤内的微生物较完整,对果实品质较有助益。



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